Qualità e rispetto per la natura e per le persone sono i valori su cui Alfonso ha fondato la sua azienda, e ancora oggi suo figlio Danilo ripone una sincera fede in questi principi.
La squadra è composta prevalentemente da artigiani specializzati, custodi di antiche conoscenze tramandate nel tempo da generazioni. La prima fase del lavoro, quella della cernita, non a caso è prettamente manuale.
Ogni singolo tubero viene ispezionato, pulito e manipolato dalle mani esperte dell’équipe per essere venduto fresco e perfetto. Un approccio che è il vero punto di forza dell’azienda.
L’alchimia si realizza unendo il saper fare artigiano alla tecnologia, soprattutto per quanto riguarda la lavorazione della materia prima. Per i preparati l’azienda ha puntato, nel corso degli anni, su macchinari evoluti, con sistemi tecnologici innovativi al fine di mantenere proprietà, sapori e gusto anche nelle conserve e nelle salse.
Insomma, l’azienda per Danilo è come un grande museo, dove si conservano tradizioni, tecniche artigianali e un sapere antico legato alla propria terra, senza tralasciare la tecnologia e l’innovazione. L’obiettivo è garantire la migliore qualità, a un prezzo etico e rispettoso del cliente.
